http://115.146.7.110/tochigi/blog.cgi ブログ ja 2011-12-31T00:05:32+0900 http://115.146.7.110/tochigi/blog.cgi/permalink/20111231000532 栃木市市街地の飲食店の年末年始の営業予定です。休業なし　サンルートホテル　レストラン（20：30ラストオーダー）　　　　　　栃木ク゛ラント゛ホテル　レストラン（ランチ休業なし・ディナーは19：00まで）　　　　　　海鮮和食うおう　　予約のみ受付のため、事前に連 .. 2011-12-31T00:05:32+0900 http://115.146.7.110/tochigi/blog.cgi/permalink/20110603133533 本日、18：00より栃木市のサンプラザ（栃木駅北口より徒歩５分）にて、蔵の街　日本酒三昧　が行われます。県内外の名門酒蔵40蔵が一堂に会する日本酒きき酒会開催のお知らせ！【日時】2011年6月3日（金）■時　間／18：00 （開宴）〜 20：00（終了）■場　所／サンプラザ .. 2011-06-03T13:35:33+0900 http://115.146.7.110/tochigi/blog.cgi/permalink/20110602112941 　日光わさび入りの野沢菜かっぱ（きゅうり）という商品を作りましたが、どうやらお客さんから「もっとわさびを入れてよ」とのご要望が出ているらしいです。とほほ、わさびは原料としてはむちゃくちゃ高価なんですよ・・・。まあ、次回生産時の課題ですねえ。 2011-06-02T11:29:41+0900 http://115.146.7.110/tochigi/blog.cgi/permalink/20110419215033 　・・・という試みがあります。　 http://fumbaro.org/　当店も本日、岩手県花巻市松園避難所と岩手県宮古市日の出町避難所に向けて、味噌や漬物、食塩、だしの素などを送りました。　メディアや公的機関の対応にも限界があるようです。どうしても、小さな避難所は素通 .. 2011-04-19T21:50:33+0900 http://115.146.7.110/tochigi/blog.cgi/permalink/20110320110543 　このような時に、こんなことを書くのは不謹慎かもしれませんが・・　味噌には体内に入った放射能物質を吸着し、体外へ排出する「ジコピリン酸」が含まれており、そのために放射能の害から人体を守る、と言われています。　この話をするときに、よく引き合いに出されるの .. 2011-03-20T11:05:43+0900 http://115.146.7.110/tochigi/blog.cgi/permalink/20110319183614 　このたびの東日本大震災では、被災された方におかれましては、心よりお見舞い申し上げます。　さて、東京電力の実施している計画停電についてですが、当店は第２グループになります。　停電中につきましては、FAXでのご注文は受けられませんので、ご注意ください。 2011-03-19T18:36:14+0900 http://115.146.7.110/tochigi/blog.cgi/permalink/20101214110641 合わせ味噌について　市販の味噌にひと手間かけて、自分だけの味噌を作りましょう。最も簡単な方法の一つが、「まぜる」方法です。　良く言われるのが、白味噌には赤味噌を混ぜる方法です。最初は1：1で混ぜて、味を見てから、その比率を2：1とか3：2に変えてゆきます。　 .. 2010-12-14T11:06:41+0900 http://115.146.7.110/tochigi/blog.cgi/permalink/20101214105936 味噌の選び方　自分で好きな味の味噌を選ぶことが大事です。でも、そうは言ってもどんな味噌があって、どう選べば良いか、戸惑ってしまいますね。　味噌（米味噌）を赤・白と分けた場合、その選び方をワインに例える事があります。　白味噌は、あっさりした味の物が多いの .. 2010-12-14T10:59:36+0900 http://115.146.7.110/tochigi/blog.cgi/permalink/20101214104451 弊社ではたまり漬け、みそ漬けにして販売しているキクイモの原料を、協力農家以外に自社でも栽培しています。先日、その収穫を行いました。キクイモの花です。枯れるのを待って収穫します。引き抜いた状態です。　キクイモに含まれるイヌリンは、天然のインシュリンと呼ば .. 2010-12-14T10:44:51+0900 http://115.146.7.110/tochigi/blog.cgi/permalink/20101028113231 　ある地元の道の駅の関係者に聞いたのですが、栃木県南部の人は、甘しょっぱい味がとてもスキなのだそうです。　最近ＴＶ番組などで紹介されている、ジャガイモ入り焼きそばですが、これを食べる習慣のある地域には、奇妙な分布があります。それは、ＪＲ両毛線沿いに、東 .. 2010-10-28T11:32:31+0900